Buffets

Buffet Barbecue

Retrouvez le charme des soirées d'été avec notre formule BBQ  à 32 € pp

Pour un MINIMUM de 30 participants.

Jusqu’à 50 personnes, nous proposons un maximum de 4 choix de viandes et 1 choix de féculents. Au-delà de 50 personnes, 6 choix de viandes et 2 choix de féculents sont possibles.

Tous les plats sont sous réserve de modifications.

Accompagné de condiments, de sauces, d’un bar à salades, de vinaigrettes, de pain et de beurre.

 

VIANDES AU CHOIX

  • Tranches de lard marinées
  • Pilons de poulet marinés
  • Brochettes de poulet laquées au sésame
  • Merguez
  • Saucisses de campagne
  • Chipolata
  • Saumon grillé
  • Gambas
  • Spare ribs
  • Côtelettes d’agneau
  • Brochettes de porc marinée aux oignons
  • Pièces de boeuf aux herbes de Provence
  • Entrecôte de boeuf, pièce de +/- 2,5 kg, et sa sauce béarnaise (120 €/pièce)
  • Magrets de canard
  • Halloumi grillé
  • Cuisses de poulet grillées

FÉCULENTS AU CHOIX

  • Pommes de terre au four
  • Brochettes de grenaille au romarin
  • Gratin dauphinois
  • + 1 mélange de légumes chauds

 

SAUCES

  • Assortiment de sauce froides
  • Sauces chaudes (+1 €/sauce/personne) au choix : béarnaise, poivre, archiduc, choron.

 

DESSERTS

  • Assortiment made in the USA (brownies, donuts, muffins)
  • Ananas grillés, pastèque et banane flambées